近日，中国科学技术信息研究所发布了2023年度“领跑者5000——中国精品科技期刊顶尖学术论文（F5000）”入选名单，拉斯维加斯电子游戏平台生命与环境科学学院楚文靖博士指导的食品科学与工程专业本科生发表在《食品科学》（2019年40卷第17期）期刊上的论文“红心火龙果热风干燥动力学模型及品质变化”，以及吴永祥博士指导的食品科学与工程专业本科生发表在《核农学报》（2019年33卷第6期）期刊上的论文“祁白术多酚酶法提取工艺优化及其抗氧化、抑制黑色素合成活性”等两篇文章成功入选。
“领跑者5000——中国精品科技期刊顶尖学术论文平（F5000）” 是国家科技部2012年10月启动的项目，由我国权威科技信息研究机构——中国科学技术信息研究所负责评选，旨在更好地宣传和利用我国优秀学术成果，将中国的优秀论文推送出去，向世界学术界集中展示中国优秀科研成果，扩大中国学术期刊和出版机构的国际影响。入选论文均为各学科前1%高被引论文，且为原创性的科学研究或技术创新成果，能够反映期刊所在学科领域的最高学术水平。
（撰稿：生命与环境科学学院；责任编辑：赵睛；审核：万顺利 徐德平）
